羊肉汤锅做法

1、将羊肉洗净切片

2、用盐将羊肉腌制半小时

3、鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊

4、加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上

5、老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上，加上水，大火烧开，小火3分钟即可

6、吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道非常好