紫菜瘦肉汤的做法

1、首先需要购买紫菜，要选择品质好的，颜色要鲜艳自然，不要买到次品。

3、把瘦肉清洗干净，然后切成小块，倒入碗里。放入花生油，淀粉和少许盐，把瘦肉搅拌均匀。

5、把生姜清洗干净，然后切成片，放入汤里，可以去除紫菜腥味。

7、待汤再次滚两滚，放入一些老醋，待瘦肉和汤圆都熟了，就可以喝了。