教你做茄汁带鱼

1、带鱼洗净剁成块，放入大碗中，加入大葱，生姜，料酒

2、加少许食盐。

3、加适量

4、像图中那样轻轻裹一层面粉

5、抓匀之后腌制至少半小时。（时间越长越入味）\n， 腌好后准备一份面粉。

6、每一块都裹匀装盘备用。

7、平底锅烧热，放鱼煎至一面微黄，翻面。

8、一直煎到两面焦黄即可关火出锅

9、均匀裹满茄汁即可。