怎么做蔓越莓奶酥

1、黄油一定要软化好，软化成膏状，加入奶粉和细砂糖，电动打蛋器低速打发，再加入三个蛋黄，筛入低粉，拌均。

2、蔓越莓干切碎，加入50克蔓越莓碎，拌匀。

3、模具铺油纸，把奶酥面团放入模具，尽量压平，用刮板轻轻的压出痕迹。

4、在每一块痕迹里用剩下的10克的蔓越莓碎做一个爱心，压平，放入冰箱冷藏半个小时略微定一下型。

5、脱模，烤箱预热180度，，沿着痕迹用刀切开，放入铺了油纸的烤盘，中间要留空隙，刷一层蛋黄液。

6、放入预热好的烤箱180度5分钟，转160度10分钟。就可以出炉！