酸辣粉丝的做法

1、取300g粉丝，泡好备用。

3、准备辣椒面，以比较辣的种类为宜。

5、蒜碎，大蒜，最好是拍碎，然后切几个即可。

7、准备花生碎，以炒花生去皮拍碎的为宜，一定要脆。

9、取食用油30g，加热，以滚油泼在辣椒上这些调料上。

10、加入焯好的蔬菜，以及菜汤，少许陈醋、生抽、盐，搅拌均匀即可。