沙县蒸饺的包法

1、剁好的五花肉、胡萝卜、葱、香菇，加入地瓜粉和鸡蛋、适量盐拌均后腌30分钟。

2、将肉馅放入饺子皮中。

3、左手指压住馅料，右手慢慢捏成皱褶。

4、看半成形的蒸饺。

5、这是包好的蒸饺。

6、电饭锅水炸烧热后放放包好的饺子，盖住蒸15分钟。

7、蒸好后装盘即可食用。