清炒八棱瓜怎么做？

1、将八棱瓜表面的硬皮削去，然后洗净滚刀切块。

2、准备一些姜片和蒜，如下图。

3、炒锅热油，先炒香姜片和蒜。

4、然后放入八棱瓜，煸炒几下。

5、之后放入半碗水，大火焖软。

6、最后放盐和鸡精，翻炒均匀，充分融化以后即可出锅

7、成品如下。

1、1、准备八棱瓜、姜片、蒜；

2、将姜片和蒜热油爆香；

3、然后放入八棱瓜煸炒香；

4、放入半碗水大火焖软；

5、加适量鸡精、食盐调料；

6、翻炒均匀即可出锅。