陕西面食之锅盔

 时间:2024-10-13 18:07:40

1、和面用水:先将食用盐、食用油、调料用少量温水拌匀,作为和面用水。

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2、和面:将面粉加入1步骤的水中,加入面粉量至少500g,开始和面。

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4、揉面:将食用碱与干面粉混合,与发酵好的面团一起揉匀,面团不与案板捻连即可。

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5、揉成圆饼形状:将面团揉成圆饼形状,厚度约2cm。这时候可以放入平底锅中烙了。

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6、烙锅盔:放入平底锅中差不多20~30分钟之后,即可出锅食用。看看如何,很香吧。

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