怎么判断臭豆腐变质

1、可以查看臭豆腐的水，是否有小颗粒沉淀，或者颜色变成红褐色，这些都是可能变质的因素

2、可以闻臭豆腐的味道，如果味道不仅是臭味外，还有其他刺鼻的气味混合，也是变质的表现

3、可以掰开臭豆腐的里面，如果颜色出现较大的色差，也是变质的一个因素

4、可以尝一口，发现臭豆腐有异味，就可以判断臭豆腐已经变质了