1、 一斤虾清洗一下
2、 一斤虾剥好壳只有一碗
3、 胡萝卜切薄片再切成丝，再切成碎粒，如果切的不够小，可以焯一下水，我切得很碎，不用焯水也很容易熟，青菜叶也切碎，不要用杆，只用叶就行，什么青菜都行
4、 虾加入一个鸡蛋，两小勺生粉，盐，胡椒粉，打成虾泥
5、 加入胡萝卜和青菜叶
6、 搅一搅
7、 有裱花袋的用裱花袋，没有的就找个这样的袋子
8、 装好后剪个小口
9、 电饼炉刷上油，用不粘锅也可以，全程小火
10、 挤上一节一节的虾泥，挤的时候用筷子夹断
11、 煎到两面金黄就熟了，夹出装盘
