1、1 准备材料。
2、2 米粉下锅煮软后，捞出来过凉水后沥干待用。
3、3 培根火腿肠蒜瓣切片、青椒切丝、鸡蛋打散待用。
4、4 炒锅热油，放入培根和蒜瓣炒香。
5、5 盛出培根（以免培根炒干），锅中留底油，鸡蛋炒散，加火腿肠和青椒翻炒。
6、6 放入米线和培根翻炒。
7、7 加适量生抽和蚝油翻炒。
8、8 最后酌情添加少许盐调味即可。
9、9 小贴士：
1、蔬菜可根据喜好添加，比如洋葱等。
2、培根先盛出，防止炒久了口感过干。
3、喜欢米粉劲道的，煮的时间要短一点，8分熟就要捞出来了。
4、我这个米粉是在超市里买的那种袋装的，包装上写的是江西米粉。
10、10 口味爽滑，味道鲜美。
