黄油面包卷的做法

1、所有食材混合后揉到完全阶段，进行一次发酵至原来的2倍大

2、完成一次发酵后排气，分割成4等份滚圆松弛15分钟

3、再将面团揉搓成一头大一头小的棒状

4、用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长

5、从大的一头开始轻轻的卷起

6、卷完后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟

7、放置二次发酵后，外面36度的天气只需短短的10分钟时间，面包体积明显变大，然后均匀的扫上蛋液

8、烤箱预热180度烤15-20分钟即可