苦瓜焖牛肚的家常做法

1、首先准备好食材，清洗干净，苦瓜与卤牛肚切块，青红椒切小段，姜蒜切厚片。

2、接着起锅，爆香姜蒜，牛肚与苦瓜同时入锅翻炒，炒至苦瓜断生即可。

3、倒入少许料酒增香去腥。

4、加入开水没过食材。

5、加入适合个人口味的盐，糖，生抽，蚝油等调味料，中火焖8分钟。

6、临出锅前将青红椒放入，大火收汁。

7、一道简单美味的苦瓜焖牛肚便做好啦！