炒米粉的家常做法

1、准备包菜，鸡蛋，胡萝卜

2、撕开包菜，胡萝卜刨丝，姜切碎，鸡蛋打入碗中，加入盐，生抽清水，搅成蛋液

3、米粉预先用清水浸软

4、平底锅加入油，烧热后倒入蛋液

5、炒熟鸡蛋，弄碎加入油

6、盛出鸡蛋

7、另加入油，放入姜碎爆香

8、加入包菜炒5分钟左右

9、加入胡萝卜

10、炒2分钟

11、加入米粉

12、加入盐

13、加入生抽

14、加入鸡蛋碎

15、炒2分钟左右便可