家常菜；炒粉做法
工具/原料
原料：细米粉
配料：蒜头、生菜、豆芽、鸡蛋
调料：生抽、老抽、鸡精
准备：
1、细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心；
2、蒜头剁成蒜米；（不想吃到蒜头的，可以切成片）
3、生菜、豆芽洗净；（生菜可以换成其他蔬菜）
炒粉的做法
1、锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄；
2、直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固；
3、用锅铲迅速划散蛋液；
4、放入豆芽、生菜翻炒一会儿；
5、放入细米粉；（细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份）
6、添加适量的生抽、老抽、鸡精，翻炒至上色均匀，即可！
