可乐扣肉上色的做法

准备材料：五花肉600克、可乐1瓶、葱姜适量、炖肉料包1个、料酒2茶匙、老抽1茶匙、食盐适量

一、准备好需要的食材。

二、五花肉洗净切块，葱打结，姜拍散。

三、五花肉焯水，焯过水的五花肉控干水份。

四、热锅凉油，放入焯过水的五花肉小火煎至微微发黄，放入葱姜、料包。

五、加入可乐莫过食材。

六、加入老抽，大火烧沸改小火烧制。

七、烧制大约50分钟左右，汤汁减少，拣去葱节、姜片、炖肉料包，加入适量食盐。

八、加入食盐后小火炖十分钟左右，转大火把汤汁收浓即可。

九、装盘即可食用。