怎样炸好吃又简单的带鱼

1、把带鱼掐头去尾收拾干净，剪成段放入盆中。

2、然后往带鱼中加入花椒，大料，甘姜末和盐，再倒入少量酱油和粉面，放入一滴料酒。

3、搅拌均匀后味30分钟。

4、舀少量白面和水，搅拌成稀糊状。

5、把带鱼放进去两面裹上白面，放在笼屉上。（炸几个裹几个）

6、开火把锅加热，倒入适量油，拧成大火，把4条带鱼放入油中。

7、过两分钟翻面，带鱼变成金黄色，再过两分钟再翻面这面也变成金黄色就可捞出。

8、把剩下的带鱼全部炸出捞出来控干油盛盘，这样带鱼就做好了。