火爆鹅肠的做法

1、准备好食材。 鹅肠洗净切段， 洋葱切块， 泡椒和青椒切小圈，蒜拍一下，姜切丝

2、锅中放油，油热后放入花椒、姜蒜和洋葱炒香

3、泡椒炒香后放一勺豆瓣酱炒出红油，再放一勺酱油调色

4、鹅肠下锅炒至变色

5、放入辣椒翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。再翻炒一分钟

6、起锅装盘