冰糖金桔蜜饯的做法

1、金桔用盐水泡泡搓洗干净，去蒂；用水煮开2分钟，捞出过凉水沥干水

2、把小金桔两头用水果刀切十字刀口，这样方便入味

3、放水放冰糖，冰糖熬化后将金桔倒进去大火烧开转小火

4、文火熬至半粘稠状态，转小火；不停铲动，防止糊掉

5、一直铲动直到只剩糖浆和小金桔子就好了

6、冷却放密封罐封存冷藏，想吃直接拿来吃就好了