如何做凉拌杏鲍菇和鸡胸肉呢

1、鸡胸肉片开，冷水下锅，放料酒，煮十分钟，杏鲍菇撕条，焯水捞出

2、碗中放辣椒粉、白芝麻、葱花、小米辣、浇上热油，放生抽、陈醋、盐、白糖、香油、拌匀

3、鸡肉撕成条，放入盆中，放杏鲍菇，蒜末、香菜、调好的料汁，拌匀即可