瑞士抹茶蛋糕卷

1、准备好所有材料

2、将牛奶与白糖，色拉油，蜂蜜，朗姆酒混合均匀

3、将低筋面粉和粟粉过筛，加入到步骤一中搅拌至无颗粒

4、再加入蛋黄搅拌均匀

5、蛋清加入糖和柠檬汁打至7成蛋白霜（湿性），打好的蛋白霜加入面糊搅拌均匀

6、放入烤盘铺平，上火170度，下火120度烤38分钟

7、时间一到，立即取出震两下

8、将淡奶油打至7成硬

9、淡奶油加入抹茶粉，再打几秒搅匀

10、把蛋糕垫在油纸上放凉，在表面挤上打好的抹茶奶油

11、卷起来，固定放入冰箱冷藏10分钟

12、再将油纸撕掉