香肠土豆鸡蛋饼

1、准备好所需要的材料，将洋葱剥皮，土豆洗净

2、香肠放入冷水中，沸腾后转为小火煮5分钟

3、香肠、土豆切成细丝，洋葱切小丁

4、敲开鸡蛋加入适量的盐

5、鸡蛋打散，放入香肠、土豆丝、洋葱丁搅拌均匀

6、不粘锅内放入20g玉米油

7、油热后将鸡蛋液倒入锅内，用勺子将香肠、土豆丝铺平，煎至蛋饼变硬后翻面，两面呈金黄色时盛出切成块即可