牛蒡的营养价值和功效有哪些？

1、牛蒡可以起到降三高的功效。主要是牛蒡里面富含膳食纤维，从而达到吸附钠、降低其含量的作用。

2、牛蒡还能缓解便秘。对于常常有便秘情况发生的人可以使用它泡茶。

3、它在促进排便的同时还能起到排出毒素的功效，进而达到养颜美容的作用。

4、牛蒡还能促进人体的新陈代谢，延缓身体的衰老。

5、牛蒡还能增强人体免疫力，促进细胞生长。进而达到降低癌症发生的概率。

6、对于男性来说，它可以起到补肾壮阳的作用。常常出现肾虚问题的人可以泡水饮用。