虾肉馅蛋饺的做法

1、将食材准备好

2、虾去皮和头，留下虾尾

3、把处理好的虾放在饺子皮里

4、从两边把饺子皮捏紧

5、锅内将由炒热。放入虾饺围成一圈，小火慢煎至底部定型好

6、虾饺煎至定型后加入少许开水，盖上盖子小火焖3分钟至水分蒸发完

7、鸡蛋打入碗中加盐打散

8、将蛋液倒入锅内小火慢煎

9、蛋液快凝固时撒上黑芝麻和葱花直至煎熟，就可以出锅食用啦！