莴笋烧肉片的做法

1、莴笋去掉叶，去掉皮，洗净后切成菱形片。

2、莴笋叶营养丰富不要丢掉，也洗净切成小段。

3、锅中倒入五花肉炒到出油，再倒入莴笋片，大火翻炒均匀。

4、调入适量的盐，锅边淋入少许的清水，加盖烧5分钟，莴笋片已经软烂。

5、莴笋片软烂后，再倒入莴笋叶，大火翻炒。

6、炒到莴笋叶软趴，立即关火，调入少许的鸡精翻炒均匀，出锅装盘。