卤素菜的做法

1、首先准备好干香菇，用水泡开。

2、把豆皮用刀切开，系成豆皮结。

3、起锅热油，放入冰糖，炒至融化。

4、然后加入水、生抽、耗油、盐、干辣椒、香叶、姜片、八角、葱和肉蔻，煮5分钟。

5、接着放入泡开的干香菇、海带结、豆泡和豆皮结，继续煮10分钟。

6、再放入藕片、土豆片和腐竹，煮10分钟左右。

7、最后淋上辣椒油，这道卤素菜就做好了。