蒸茄子做法5：粉蒸肉蒸茄子怎么做好吃？

1、洗切茄子：

将洗净的茄子去皮,切成条,放入备好的盘中,平铺在盘底。

2、腌制五花肉：

五花肉切成肉片，加少许料酒、盐、生抽、蒜末、蒸肉粉、芝麻油拌匀腌制10分钟；

将五花肉放在盘中的茄子条上面。

3、蒸茄子：

茄子放入烧开的蒸锅中,盖上盖,用大火蒸10分钟至熟透。

4、淋热油：

取出茄子趁热撒上葱花,

锅内放油，烧六成热，淋到葱花上即可。