鲍鱼怎么做才好吃

1、用牙刷刷洗鲍鱼的表面、裙边和外壳。

2、肉和壳分离，用勺子把肉挖出来，去除内脏和牙齿。

3、鲍鱼肉表面切好刀花待用。

4、把准备好的2颗大蒜剁碎，锅烧油，倒入蒜末，放入1勺蚝油、2勺生抽、1勺白糖、适量盐，炒至出香味即可。

5、鲍鱼壳里放蒜蓉，再把鲍鱼肉放上面，鲍鱼肉上面再一次放入蒜蓉，这样比较容易入味。

6、水烧开上锅蒸5分钟，撒上葱花，小米辣。烧热油浇上即可。一道舌尖上的美食就做好了。