酥炸牛排怎么做？

1、牛排300克，应刀背拍打后，撒上椒盐，切成小块备用。

2、碗内放鸡蛋1个，辣酱5克。盐2克，胡椒粉1克，小苏打2克，泡打粉2克，黄油牛奶100毫升，搅拌均匀。

3、将切好的牛肉裹上一层面粉，一层调好的黄油牛奶，一层面粉。

4、七成油温下锅炸。

5、炸至金黄捞出。

6、这道酥酥脆脆的酥炸牛排就做好了。