美味的清炖牛肉汤

1、将去皮洗净的胡萝卜切滚刀块备用。

2、将洗好去皮的白萝卜对半切开，切滚刀块。

3、锅中注入适量清水烧开，加入盐和料酒，倒入牛腩块，大火煮片刻，捞起备用。

4、砂锅中注入1000毫升清水烧开，放入葱结、姜片。

5、加盖烧开后加入牛腩块，然后加盖用文火煲2小时至食材熟烂。

6、揭盖，倒入胡萝卜、白萝卜。

7、加盖，中火煮30分钟至食材熟透，加盐拌匀，关火盛出炖好的食材即可。