怎样做出好吃的金针菇肥牛卷

1、首先把金针菇洗干净切掉尾部，然后分成小撮一个个塞进肥牛卷里

2、锅内入油，油热后爆香葱姜蒜，小米辣，加入一小勺郫县豆瓣酱

3、下入金针菇肥牛卷小火煎，把每面煎变色。

4、金针菇变软后，倒入调好的碗汁，转大火煮开，

5、最后撒上少许葱花就可以了。

6、做好后盛出装盘，一盘简单又显高级的菜就好了。