1、准备食材
2、打鸡蛋，放在分离器上
3、轻微摇晃，使蛋液与蛋黄分离
4、将蛋黄放入小碗中
5、加少许白糖
6、打发蛋黄
7、打发至蛋黄稍微发白即可
8、起锅，加入牛奶
9、加入淡奶油
10、小火熬煮，搅拌
11、熬煮到锅边稍微起小泡泡即可关火
12、倒入到打发的蛋黄中
13、搅拌至白砂糖融化
14、在到货小锅中
15、加入，搅拌防止糊锅
16、用手指甲稍微划一下黏在搅拌铲上的粘液，直至划痕不会缩，即可关火
17、将芒果干切成小块
18、放入到冰格中
19、将熬好的冰糕糊倒入到小方格中
20、将并冰糕棍插入冰糊中
21、放入冰箱冷冻4小时以上
22、夏天必备的迷你小冰糕就做好啦
