1、高筋面粉、低筋面粉、40g白糖、酵母、菜籽油、鸡蛋和清水混合，揉匀。
2、粟粉、生粉和清水混合，搅拌均匀。
3、食盐、50g白糖、生抽、蚝油、麻油、胡椒粉和清水混合，搅拌均匀。
4、锅内刷上食用油，加热，放入香葱和生姜，大火，炒香。
5、倒入生抽蚝油酱，大火，煮沸。
6、捞出香葱和生姜，倒入淀粉水，大火，煮沸，收汁。
7、叉烧肉和洋葱切碎。
8、倒入酱汁，搅拌均匀。
9、取出面团，排气，分成25g/个，揉圆。
10、压扁，放上馅料。
11、收口，揉圆，发酵至2倍大。
12、黄油软化，加入糖粉、食盐和蛋液，打发。
13、挤在面团上。
14、放入烤箱中，180度，烤15分钟。
