三鲜馅水晶蒸饺

1、面粉和淀粉混合，一边加热水，一边搅，成雪花状，然后揉面。揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒面。

2、韭菜洗净切碎。木耳凉水泡发切碎。加炒好的鸡蛋。油熬热放凉，倒入馅中。加盐和五香粉适量调好馅。

3、把面揉成长条，切剂子。擀成皮。

4、包成水饺。

5、烧开水，摆入锅内，大火蒸15分钟。完成。