菌菇炖猪皮怎么做

1、准备食材，将生姜、木耳、香菇、大葱、猪皮分别洗净切好，待用

2、这里用的猪皮是风干后的，所以有点硬，最后放高压锅里面压一压，不过不压的话也能慢慢炖软化

3、将炖锅里注水，煮沸，放猪皮和生姜片一起进去，煮沸转小火

4、煮了差不多半小时左右，猪皮里面的营养就已经到汤里面了，这时候掀开锅盖，放切好的香菇和木耳进去

5、盖上锅盖焖一会儿，大约需要3小时才能熬出美味，注意每次放食材进去，都要先煮沸再转小火，记得煮熟后撒点大葱段进去

6、就这样简单，一锅香喷喷的猪皮汤就做好啦，大家快来品尝吧