自制烧卖的做法

1、糯米提前浸泡三个小时左右，装入盘或提笼蒸半小时

2、猪肉剁茸，放盐、酱油腌一下，热锅放油煸炒猪肉，放入香菇虾米炒，过程中放入少许盐、蚝油、白糖还有一点点老抽上色。

3、炒好肉沫酱料，放入蒸熟的糯米中，拌匀。

4、饺子皮边缘涂抹清水，放入拌好的糯米，四周包起来。

5、这样就可以了

6、只要贴起来就行

7、隔水蒸15分钟，焖一下就可以开盖吃了。