怎样做西红柿炒鸡蛋？（少油版朴素做法）

1、准备4个鸡蛋。

鸡蛋的量是按照人头算的，四个鸡蛋三个人吃，按照这个比例依次类推。

2、鸡蛋打入碗里搅匀称了待用，里面放少许盐，搅拌。

3、锅里倒油，锅烧热之后，倒入鸡蛋液。先别动，待到一会凝固了再开始翻炒。

4、差不多半分钟后，鸡蛋液也开始逐步凝固，这时候就可以翻炒了。

5、翻炒完鸡蛋之后，将鸡蛋用锅铲堆到一边去。

6、下入西红柿继续翻炒至成熟。

7、下入盐。

8、西红柿炒鸡蛋少油版朴素做法就做好了！