炖茄子土豆胡萝卜油菜根

1、准备茄子。将茄子切块。

2、准备土豆。将土豆切块。

3、准备胡萝卜。将胡萝卜切片。

4、准备大葱。将大葱切葱花。准备油菜根。将油菜根切丝。

5、热锅凉油！放入葱花，爆香！

6、再放入胡萝卜片，炒一会儿。

7、再放入茄子块，炒一会儿。再填入适量凉清水。开始炖菜。再放入土豆块和切成丝的油菜根。盖上锅盖！等将锅里的菜，都炖熟了后，关火！放入蚝油，盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛盘！吃饭了！