炒螺蛳的做法

1、螺蛳去尾洗净

2、锅内倒入适量油，放入辣椒，大蒜，姜丝爆炒~

3、然后倒入螺蛳翻炒，加入两茶勺盐和料酒

4、接着倒入没过螺蛳的开水。加入白糖和酱油，大火烧5分钟左右即可，撒上葱花，留少许汤汁就可以出锅啦

5、成品