最营养的黄鱼汤面

1、做面糊 蒋面粉放到碗里加入米酒，拌一会儿加入一个鸡蛋，在倒入一点橄榄油拌匀。

2、折香菜 香菜茎切掉后对折几次在放到面糊里，充份裹上面糊。

3、炸香菜 蒋香菜放到油锅里炸，炸好后蒋多余的油过滤出去。

4、熬汤 蒋黄鱼身上的肉取下来，煎剩下的黄鱼骨，煸香后加热水进来煮鱼汤，加一点盐 。把鱼煮成白色的鱼汤过滤出来。蒋煮好的面放入鱼汤里，上面铺上炸香菜和黄鱼肉最后撒上白胡椒和芝麻油。