如何炒尖椒才好吃#校园分享#

1、在肉馅中加入葱姜，生抽，蚝油，十三香，盐，鸡精搅拌至上劲，准备尖椒，去根去籽，中间塞满肉馅，再裹上一层玉米淀粉。

2、碗中加入生抽和蚝油，盐，白糖，两勺清水调汁，五成油温下入尖椒，炸至虎皮状，捞出控油，锅中留底油，下入蒜片。

3、下入尖椒，再倒入调好的料汁，小火炖煮六分钟，淋上水淀粉，勾芡，收干汤汁即可。