确实很巴适----咸烧白

1、烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟

3、.把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起，肉皮要煎得棕红微微起泡

5、炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡一下

7、锅里留少许油，加入2大勺白糖

9、姜切细末

11、炒好的糖色倒入肉里，均匀的抹上料汁

13、准备宜宾芽菜（如果买不到可以用干咸菜或冬菜）

15、上锅蒸，大火烧开后，转中火蒸1小时