六月黄:螃蟹炒意大利面

1、六月黄螃蟹与其他材料，瘦肉切小条后用小许的盐、糖、生粉、鸡粉腌10分钟，洋葱分别切颗状与条状

2、用一盘清水，下2匙白酒，把六月黄螃蟹泡在里面15分钟

3、意大利面用沸水煮熟，捞起待用

4、把泡晕的六月黄螃蟹去腮，清理干净，晾去水份并撒上生粉

5、用烧热的油把螃蟹件煎熟，盛起待用

6、原锅，下切碎的洋葱、瘦肉、黑椒酱，爆出香味

7、把辅料的调味料混合倒进锅里

8、下蟹翻炒一下

9、下意大利面拌炒均匀

10、下洋葱丝，葱段与香菜

11、炒透后关火

12、上碟即可食用