养生食补醋溜白菜

1、准备大白菜，我们家一般是用4到5大片，连帮带叶子的，洗净备用。

2、斜刀切，片着切，更入味。

3、就像这个样纸。

4、我习惯菜帮和菜叶分开放，炒的时候有先后顺序。

5、调碗汁儿，酱油、生抽、糖、醋、淀粉、水，没有比例自己看着放，搅拌一下，尝一口有酸甜口感我觉得就行了。

6、油锅烧热，掰碎一个干辣椒，炸香！

7、倒入碗汁迅速大火翻炒～尝一下咸淡，可以酌情加盐。真是下饭的美味！