经典重现——雪菜肉丝面

1、准备好食材。

2、炒锅烧热，锅内放色拉油一勺。

3、将肉丝放入炒锅内，迅速滑散。

4、中小火炒至肉丝变色。

5、肉丝盛出备用。

6、利用锅内的底油，炒香雪菜和笋丝。

7、加入冷水一碗，煮开。

8、另起一锅，煮挂面。

9、将面放入雪菜笋丝汤中，继续煨煮5分钟。

10、放入炒好的肉丝，煮1分钟。

11、撒入少许胡椒粉，盛盘即可。