肉松小贝的做法

1、蛋清蛋黄分开，分别倒入无油无水的盆里，蛋黄的盆子里倒入面粉，油，水和10克糖。

2、蛋清里滴几滴白醋，电动打蛋器打出粗泡加入1/3白糖。

3、蛋清里滴几滴白醋，电动打蛋器打出粗泡加入1/3白糖。

4、用1/3的打发好了的蛋清加入到蛋黄糊里，用切拌的方式和匀，就是用刮刀沿盆底翻上来，然后转动一下盆子，再一次翻上来。

5、拌好的蛋黄糊，倒入28×28烤盘，放入温度160度烤箱20分钟。

6、小贝一面裹满沙拉酱，另一个小贝合上。

7、全部涂满沙拉酱，多抹点