飘香辣子鸡的做法

1、鸡腿剔骨，肉切成丁。

2、加入适量的料酒、酱油、耗油、味精、白糖、香油，拌匀腌制十分钟

3、准备川椒麻椒葱姜蒜

4、油温五成热，炸鸡块，炸至如图所示颜色。

5、锅中留底油，放入葱姜蒜麻椒川椒，炒香。

6、倒入炸好的鸡块，加少许麻辣鲜，继续翻炒。飘香辣子鸡做好