孩子吃什么健脑益智？

1、蛏子放盐吐沙2个小时以上；

2、大葱葱白葱叶分开切成段；大蒜拍碎；生姜切成丝；青红椒切成小块；

3、锅内放入适量的适量油，放入大葱、大蒜、生姜丝爆香；

4、放入蛏子、青红椒块；

5、放盐生抽。料酒、盐翻炒均匀；

6、出锅之前加入大葱叶翻炒均匀即可。