炒河鲜螺蛳的做法

 时间:2024-10-19 06:53:11

在众多河鲜中,除了鱼虾以外还有一种单壳的贝类——螺蛳,无论是作为菜品还是作为小吃都是一道美味,尤其以江苏、浙江等南方沿海城市的人最为热衷,同时要说明的一点是,南方人吃螺丝并不是为了吃螺肉,而是享受瞬间吮吸螺肉的过程。 现就为大家介绍一下,关于炒河鲜螺蛳的做法。

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4、将干制山椒或尖椒洗净→用剪子剪成段→置于碗中备用。

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炒制

1、将适量食用油倒入锅中→点火加热(中火半分钟)→降生姜末加过→将碎尖椒下锅煸香。备注:为了不至于将尖椒碎煸糊,可先将油锅加热后关火,依靠热油的余温进行煸制。

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5、怎么样,不知您学会了吗?制作过程略复杂,但是面对享受吮吸螺肉及汁水的过程,复杂都不再是事儿!

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