如何做糖醋排骨

1、将买来的排骨清洗后，放入水中煮，等水开后，把水和倒掉。

2、开火，锅烧热后（直至锅里没水），倒油。然后放排骨，煸炒一下，加水。搅拌一下，盖上盖子煮。

3、几分钟后加入料酒，生抽，老抽，盐，糖，味精，五香八角，搅拌，盖上继续加热。

4、中途需要开锅看看，如果锅干了，要加入适量水以及搅拌，防止粘锅。

5、大约半小时后，尝尝排骨的熟了没有，如果没熟就接着煮，如果熟了，尝尝味道，可以的话就能出锅了。

6、这样一道香喷喷，令人食指大动的菜就完成了。